colis de boeuf bio "à griller et à mijoter"

 Des morceaux variés pour préparer une grillade rapide ou un plat mijoté doucement

 

environ 3 kg de viande à griller

1 rôti de 900 g environ

conseils de cuisson

à four chaud.
durée de cuisson selon vos goûts (bleu, saignant, à point, cuit)

steaks environ 2 kg, pris dans les différents morceaux : entrecôte, bavette, tranche, faux-filet, filet, rumsteak, basse-côte, noix

conseils de cuisson

à feu vif après voir chauffé la poêle.
durée de cuisson selon vos goûts (bleu, saignant, à point, cuit)

environ 3 kg de viande à cuisiner

morceaux à bourguignon ou daube environ 1 kg

conseils de cuisson

en sauce (sauce au vin, sauce tomate, tagine, couscous,...) environ 2 heures

jarret environ 1 kg

conseils de cuisson

en pot au feu ou en sauce (sauce au vin, sauce tomate, tagine, couscous,...)
environ 2-3 heures

• plat de côte environ 1 kg

conseils de cuisson

en pot au feu, en potée ou couscous
environ 2-3 heures

 prix, dates et lieux de livraison