colis de veau bio "grillades"

Un colis composé de côtes et d'escalopes, à griller ou poêler

 

escalopes et côtes 6 kg

la répartition des morceaux varie selon la conformation de l'animal.
Les pièces sont emballées individuellement.

conseils de cuisson
- escalopes
cuire sans chauffer la poêle au préalable. Ne pas trop cuire. Le coeur doit rester rosé

- côtes
mettre dans une poêle chaude pour saisir la viande puis poursuivre la cuisson à feu doux.

  prix, dates et lieux de livraison